随着我们宝宝慢慢成长

婴儿期 2020-01-21 12:06

随着我们宝宝慢慢成长,逐渐会意识到培养宝宝形成良好的饮食习惯是非常重要的,不过,宝宝每个成长阶段的饮食都是不一样的。而一岁三个月的宝宝对各种食物的兴趣变得越来越大,同时,他们的饮食也开始从以奶为主的饮食过渡到成人的膳食,需要经常更换食物的种类以及其口味,粗细搭配,以保持宝宝的营养均衡,刺激宝宝们的食欲,培养良好饮食习惯。在给宝宝安排他们饮食的时候,一定要先了解清楚他们的营养需求特点。那么,一岁三个月宝宝饮食如何安排?营养需求特点有哪些?

图片来源于锐景图库

一岁三个月宝宝营养需求特点有哪些

幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择,孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关,例如过完第一个生日后,孩子的生长速度渐渐地慢下来,但是很快又提高起来,这时孩子开始学习走路。

到了15个月,孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重),因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量,一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候,其饮食与成人相似。

从健康角度讲,无所谓什么是最基本的食物,孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物,以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源,另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。

一岁三个月宝宝饮食如何安排

早餐

营养学家认为,理想的早餐应包括四种类别的食物,它们是:

(1)以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品,如面包、馒头等;

(2)以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食品;

(3)以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果;

(4)奶类与奶制品、豆制品。

如果具有其中三种类别的食物,就算作是合格的早餐。如果只具备一种或两种类别的食物,则这顿早餐的质量是差的。需要注意的是,早餐中的水果量不宜大,最好以新鲜蔬菜来代替水果。早餐的热能分配占全天总量的20%~25%。早餐的食物加工,以容易消化又能刺激孩子的食欲为上乘。早餐应有稀有干,最好每天都安排有一定量的牛奶或奶制品。

午餐

午餐是孩子一天中最重要的一顿饭,在保证合孩子口味的基础上,午餐要有充足的热量和各种营养元素,要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,多选用一些补脑的食物:鱼、蛋、豆制品、瘦肉、深颜色的蔬菜。

午餐中的米饭可以选用两种谷物混合,比如大米和小米,做成金银饭,有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条,可以在酱汁里配一些蔬菜,比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。

或者也可以做绿色糕饼,将切成小块的蔬菜和面糊混合,放在平底煎锅里,烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜,就是苹果派了。

至于鱼、肉类,可以用肉馅给孩子做丸子,或为孩子煎鱼块,稍微放些盐和调料,然后让孩子们配着米饭吃。

蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉,尤其是绿色的蔬菜,这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘,因此最好每周给孩子吃一次。

铁元素的摄入也是必不可少的。因此,孩子的餐桌上,肉类每周应该出现二三次。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品,比如把大米换成高粱米或糙米,面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品,就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度,但是值得一试!

晚餐

家长在给孩子准备晚餐时,需精心安排,要做一些易于消化、热量适中的食物,如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。晚餐不要让孩子吃得过饱,临睡前可让宝宝喝一杯热奶。

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